خواص نکتار میوه جات

در جواب باید عرض کنم که نکتار میوه ، یعنی میوه ای که آب و تفاله آن همگی با هم یک جا است و چیزی از ان دور ریخته نمی شود. نکتار در حقیقت آب میوه ی غلیظی است که هم میوه است و هم غذای انسان؛ بدین ترتیب تمام خواص آن میوه حفظ می گردد و سلامتی و نشاط را به مصرف کننده هدیه می کند. یکی از شگفتی های نکتار میوه جات، این است که داراری فیبر زیادی است و موجب می شود روده ی بزرگ انسان یا کولون به خوبی تحریک شود و مواد زاید از بدن به خوبی دفع و سلامتی و نشاط انسان تامین گردد. برای تهیه نکتار میوه جات، می توانیم از انواع میوه ها استفاده کنیم که این نوع نوشیدنی ها، مملو از فیبر گیاهی و انواع مواد معدنی و املاح مفید برای بدن و سایر ویتامین های مورد نیاز بدن آدمی است.

حتما بخوانید:

•  چرا تغییر عادات غذایی دشوار است؟
•  فست فود برای مغز مضر هستند.

در تمام نکتار ها از عسل استفاده می شود که تاثیر میوه جات و سبزی جات را دو چندان می کند. افزودن عسل موجب جذب سریع مواد مفید موجود در میوه جات و تامین سلامتی و نشاط انسان می شود. مطلب مهمی که باید یاد آور شوم، این است که در هر نکتاری که عسل وجود دارد، بهتر است که چند تکه یخ به نکتار اضافه شود. این حالت، موجب تقویت سیستم گوارش انسان خصوصا معده شخص می شود و تقویت معده، موجب می گردد که کلیه ی اندام های بدن به خوبی کار کرده و انسان از سلامت کامل بهره مند گردد.

هنگام تهیه نکتار میوه جات از میوه هایی که می شود آن ها را با پوست استفاده کرد، بهتر است پوست آن ها را نکنیم و نکتار میوه را همراه با پوست درست کنیم؛ زیرا از آنجا که پوست میوه جات در معرض نور خورشید قرار می گیرند، از ویتامین های مفیدی برخوردار می شوند. به عنوان مثال، پوست میوه ی سیب ضد ویروس است و گوشت سیب به خاطر داشتن پکتین کافی ، مواد زائد و مضر را از بدن دفع می کند و دانه سیب به خاطر داشتن اسید سیانیدریک، اوناع انگل های موجود در روده آدمی را به راحتی دفع می کند. در حقیقت افرادی که روزانه یک قاشق عسل و یک عدد سیب درختی را با پوست و دانه میل می کنند، در طول سال سرما نمی خورند و خود را بیمه می کنند.  به عزیزان خواننده توصیه می شود، حتی الامکان روزانه یک لیوان نکتار سیب میل کنند تا سلامتی آن ها حفظ شود. سیب یکی از میوه های معجزه گری است که سلامتی انسان را بیمه و تضمین می کند و به انسان نشاط و شادابی می بخشد.

در سرزمین ایران، این میوه به شکل های مختلف به عمل آمده است. یکی از بهترین نوع سیب را خداوند سبحان در منطقه ای سردسیر و با طبیعت زیبا در استان اصفهان به نام « سمیرم» قرار داده است و دیگری به نام سیب شمیران که متاسفانه دیگر از این نوع سیب خبری نیست؛ اما هنوز سیب های بسیار باکیفیتی را می توان در شهر مراغه آذربایجان به دست آورد و جای بسیار تاسف است که مهندسی ژنتیک ، انسان ها را از مصرف چنین نعمت های خوب الهی محروم نموده است و بیماری و کسالت را به تن جامعه تزریق می کند.

در جهان امروز ، استفاده نادرست و منفعت طلبانه از علم و صنعت و تکنولوژی ، خسارات جبران ناپذیری را به نوع بشر وارد کرده است و روز به روز او را به مرگ و نیستی نزدیک می کند؛ زیرا تغییرات زیادی را در ژنتیک میوه جات انجام می دهند و آن میوه را از مسیر فطری خویش منحرف می کند، این کار ظاهر میوه زیبا می شود ولی از محتوای میوه خبری نیست.

نکتار میوه‌جات: خواص، کاربردها و فواید برای سلامتی

نکتار میوه‌جات یکی از نوشیدنی‌های طبیعی و پرطرفدار در دنیای امروز است که به‌سبب خواص فوق‌العاده‌اش توجه بسیاری را جلب کرده است. این نوشیدنی لذیذ، نه‌تنها به‌عنوان یک جایگزین سالم برای نوشیدنی‌های صنعتی تلقی می‌شود، بلکه به‌دلیل مواد مغذی غنی‌اش، می‌تواند در بهبود سلامت عمومی فرد مؤثر باشد. در این مطلب به بررسی خواص نکتار میوه‌جات، تولید و کاربردهای آن می‌پردازیم و همچنین نکات مهمی را برای انتخاب نکتار باکیفیت و تغذیه مناسب ارائه خواهیم داد.

نکتار میوه‌جات و فرآیند تولید آن

نکتار میوه‌جات از میوه‌های تازه تهیه می‌شود که پس از شستشو، پوست‌گیری و گاهی آماده‌سازی درختی، به‌صورت مایع در می‌آید. این فرآیند شامل پرس کردن میوه‌ها و سپس فیلتر کردن و پاستوریزه کردن آن‌ها است تا از کیفیت و ماندگاری آن کاسته نشود. معمولاً نکتارها شامل مقداری شکر یا شیرین‌کننده‌های طبیعی نیز هستند تا طعم آن‌ها خوشمزه‌تر شود. به همین دلیل، مهم است که در انتخاب نکتار، به ترکیبات آن توجه شود و از نکتارهای طبیعی و بدون افزودنی‌های مضر استفاده گردد.

خواص فوق‌العاده نکتار میوه‌جات

1. غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی:
   نکتار میوه‌جات به‌دلیل محتوای بالای ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، ویتامین A، پتاسیم و آهن، می‌تواند به‌عنوان منبع غنی تغذیه‌ای برای بدن عمل کند. این ویتامین‌ها در تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست و حفظ سلامت چشم‌ها بسیار موثر هستند.

2. آنتی‌اکسیدان‌ها و خاصیت ضدسرطانی:
   میوه‌ها به‌طور طبیعی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کنند. نکتار میوه‌جات نیز با حفظ این خصوصیات طبیعی می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، از جمله سرطان کمک کند.

3. کمک به هیدراتاسیون:
   نوشیدن نکتار میوه‌جات به‌ویژه در روزهای گرم تابستان، به تأمین میعانات بدن و آبرسانی موثر کمک می‌کند. بدن به ۶۰-۷۰ درصد آب نیاز دارد و نکتارهای طبیعی می‌توانند به‌عنوان یک گزینه عالی برای تأمین این نیاز عمل کنند.

4. کمک به مدیریت وزن:
   نکتار میوه‌جات می‌تواند به‌عنوان یک گزینه سالم برای افرادی که به‌دنبال کاهش وزن هستند، به‌شمار رود. خواص سیری و مواد مغذی مناسب میوه‌ها باعث می‌شود که این نوشیدنی‌ها احساس سیری و انرژی را به مدت طولانی‌تری در فرد ایجاد کنند.

5. حفظ سلامت قلب:
   مواد معدنی موجود در نکتار میوه‌جات، به ویژه پتاسیم، می‌توانند به بهبود عملکرد قلب و کاهش فشار خون کمک کنند. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه‌ها با کاهش التهاب و بهبود وضعیت عروق خونی به سلامت قلب کمک می‌کنند.

6. مفید برای سیستم گوارش:
   فیبر موجود در میوه‌ها و نکتارهای طبیعی می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کند. این فیبرها می‌توانند مانع از یبوست و ناراحتی‌های گوارشی شوند و به بهبود هضم غذا کمک کنند.

نکات مهم در انتخاب نکتار میوه‌جات

1. ترکیبات طبیعی:
   در تهیه نکتار از میوه‌های تازه و طبیعی استفاده شود و از نکتارهایی که دارای مواد نگهدارنده و شکرهای افزوده هستند، خودداری گردد.

2. بسته‌بندی صحیح:
   نکتار میوه‌جات باید در بسته‌بندی‌های مناسب و به‌دور از نور و گرما نگهداری شود تا تازگی و کیفیت آن حفظ گردد.

3. نوشیدن در حد رعایت اعتدال:
   حتی اگر نکتار میوه‌جات فواید بسیاری دارد، مصرف بیش‌ازحد آن می‌تواند به‌دلیل محتوای قند بالا، مشکلاتی ایجاد کند. بنابراین بهترین روش، نوشیدن نکتار در حد اعتدال است.

نتیجه‌گیری

نکتار میوه‌جات یک نوشیدنی سالم و خوشمزه است که می‌تواند به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم ما وجود داشته باشد. با توجه به خواص بی‌نظیر آن در بهبود سلامت، افزایش انرژی و تأمین نیازهای تغذیه‌ای بدن، این نوشیدنی می‌تواند یکی از گزینه‌های مناسب در سفره ما باشد. به یاد داشته باشید که انتخاب نکتاری باکیفیت و طبیعی، کلید بهره‌برداری از مزایا و فواید این نوشیدنی است. امید است با افزایش آگاهی در زمینه خواص نکتار میوه‌جات، ترغیب به استفاده از آن‌ها در رژیم غذایی خود شویم و زندگی‌ای سالم‌تر را تجربه کنیم.